今日の料理？

お米を洗ってますが、メインはこれではなくて
こっちの方。





お米を研いだ水が主役。
これから昨日手に入れた器を煮ます＼(^O^)／




手引きを読んで……ふむふむ。





３０分間煮沸して




冷まして





これで使うことができます。
ご飯茶碗は早速夕ご飯に使いました。





よいものを手に入れてご機嫌です。

コメント 4

陶器を使うときはとぎ汁で煮るって昔からの智恵ですね。
細かいヒビが補修されるのかな？
by ケース家 (2015-11-25 11:11) 

＞ケース家様

目止めというようですね。
細かいヒビの中に雑菌やカビが入るのを防ぐみたいです。
さっき調べました(^_-)
大事に使いたいからきちんと手順通りにしましたよ。
使い込んでいい味の器になるといいな。
by ちはやママ (2015-11-25 20:05) 

なるほど、米のとぎ汁かぁ。
うちにはあまり良い器はありませんが、陶器を買ってきたときは片栗粉を煮て目止めしていました。


by ほわいとほーく (2015-11-25 22:59) 

＞ほわいとほーく様

片栗粉？そういうやり方もあったんですね！
でも理屈としては同じみたいですね。

日本の文化っておもしろい～♪
早速、使ってみました。もうご機嫌です。
by ちはやママ (2015-11-26 20:31)