晩白柚(ばんぺいゆ)

一年に一度、近くのスーパーの店頭に並びます。
一個買ってきました。
熊本は八代産の晩白柚。でっかいことで有名です。







お歳暮の時期は高いのですが、２月ともなればお手頃な値段に。
これは大きさとしては中くらい。４８０円でした。






さて、食べましょう。






あら、まだ果肉の部分が出てこない。






これでもかこれでもか……と切っても分厚い皮。







こっちから切れ目を入れて、あとは手でバスッっと……。











食べる部分はこのくらい。






皮は……。
柚子ジャムも飽きたし、柚子のピールもまだ冷凍庫にあるので、
畑の隅へ、さようなら～。






実はサクサク感と思いきや、意外とジューシーな状態でした。
ああ、美味しかった。





一個を三人で分けて食べれば、この冬はもう十分なのでありました。

コメント 6

晩白柚は、九州出張の時によく買って帰りました。
たいてい５００円でした。
昨秋は、滋賀県の友人から「チャンドラポメロ」というのを貰ったら、これが晩白柚と殆ど同じでした。
カボスもよく買いましたが、出始めは緑が綺麗ですが、高くて果汁が少ないので、黄色くなったころに１０個１００円くらいで買ってました。
by 萬木寛次 (2020-03-04 12:31) 

＞萬木寛次様

九州の名物として九州以外に送ると
とても珍しがられて喜ばれます。
一冬に一度は食べたくなる晩白柚ですが、
一度食べると満足しますね。

カボスの美味しい時期もよくご存じなんですね。
私も黄色いカボスの方が好きです。
ただ、今年もたくさんのカボスが地面に帰りました。
有効利用できていません。


by ちはやママ (2020-03-04 20:00) 

晩白柚はこちらではたまにしか見かけませんね。
亡くなられた土居さんによくもらったのが紅まどかという品種で大きさは同じくらいです。
やっぱり皮がゴツいですけど実もいっぱいあって一人では食べきれませんでしたね。
うっすらピンクでさっぱりして美味しかったなぁ
by ケース家 (2020-03-05 10:02) 

ＣＨＩＨＡＹＡママの広大な敷地には、カボスも植わって居るのですか。
勿体ないですね。
１０月頃に収穫に行きたいです。
by 萬木寛次 (2020-03-05 15:45) 

＞ケース家様

土居さんにたくさんの種類の蜜柑をもらって
抱えて大分まで帰ったことを思い出します。
紅まどかですね、機会があったら食べてみたいです。

四国に渡ったときは大洲のＪＡでいつも柑橘類を買ってました。
ああ、四国に行きたいなあ。
by ちはやママ (2020-03-05 19:24) 

＞萬木寛次様

広大な敷地というのは大げさすぎますが、
種が少ない種類と普通の種類が２本あるので、
食べきれないんですね。
ぜひジオパーク見学のついでにお立ち寄りください。

今年は一部絞って瓶詰めにしたのですが、使い切れませんでした。
凍らせておこうと思ったら、
製氷器が見つからなくて……来年は考えます。

by ちはやママ (2020-03-05 19:29)