冬が来る前に

パイナップルセージの花。
葉っぱを擦るとほのかにパイナップルの香りがします。





パイナップルセージをハーブとして使うことはあまりないですね。
観賞用。秋の庭で赤い色がきれい。







タイムの鉢の中に勝手に生えたトレニア。







さて、ハーブ類が元気なうちにハーブソルトを作っておかなくては。
去年作ったのがなくなったので。


ニンニク以外は全部我が家で採れたハーブ。
うちでできたニンニクはすでに使い切っちゃったからね。






バジルは寒さに弱いから、今のうちに使い切っちゃおう。





刻んで、さらさらにした塩と混ぜるだけ。


できた～。冷蔵庫に入れておいて、ちょこちょこ使います。
これがあるとお肉料理に便利～。







秋が深まってくると群馬から届く紅玉。






リンゴジャム作ります。
皮の色を出してほんのりピンク。





瓶詰四つ冷凍庫へ。






作ったジャムでアップパイを焼きました。
ミントティーで休憩中。





うちの庭の熟柿。
熟すのを待って食べます。
甘いですよ。
そろそろ干し柿作りもしなくては。






今日はまんじゅう作りをして、夫がお母ちゃんのいる施設に届けました。






家にいて、食べ物のことばかり……。
そうなると心配なのは……体重？

コメント 2

冬がそこへ来ましたね。
庭のハーブでおいしい塩ができるとはビックリ
いっぱい食べて冬に備えないと(*^^*)
by ケース家 (2022-10-22 21:45) 

＞ケース家様

冬が近いですね～。
この塩はネットの情報から得たのですが、
あるものでできて長持ちするので重宝しています。
けっこうアバウトに作れます。

なんだか食べてばかりで……
秋は美味しいものが多くて困ります。
落ち着いたら歩かねば……。

by ちはやママ (2022-10-23 13:23)