干し柿作り２０２２

で～ん。





今年の柿も大きいですよ。
またこの季節が来ましたね～。
バタバタの毎日だけど、やるなら今でしょ。






朝９時頃から作業開始。
まずは柿もぎ。




今年は去年より実が少ないと思っていたけれど、
けっこうな数があります。
皮むき開始。








剥いても剥いても数が減らないような気がしていましたよ。






皮むきの途中で昼食。
包丁を研いでくれてます。





午後の作業開始。
作業の様子を棚の上から見ているだけのちーすけ。





「猫は干し柿、食べないもんね。」







ひもをつけて熱湯消毒して干します。
その頃にはすでに陽も傾いていました。





１７：００　第一日目の作業終了。
１６８個、やっつけました。柿の木にはまだ実がこんなに……一日めで疲れてしまったのに。







中一日置いて、残りの柿をとって、剥いて、紐付けて、熱湯消毒して干しました。






全部で２６８個になりました。






ある程度乾くまで雨が降らないとよいのだけれど。

コメント 6

すごい数作りましたね。
腰を痛めないようお気をつけ下さい。

by ケース家 (2022-10-30 07:19) 

＞ケース家様

はい、頑張りました。
腰は今のところ大丈夫です。
することが多すぎて岡城跡に行けません。
by ちはやママ (2022-10-30 13:28) 

白い粉を吹いた干し柿、大好きです。
でも、こんなに手間が掛かっているのですね。
by 萬木寛次 (2022-11-01 14:33) 

＞萬木寛次様

干した後も手がかかります。
絶対に雨に当てられないので、
「雨が降りそうだ！家に入れるよ！」と柿を取り込み、
「天気になった！」と外に出すんです。
今年もすでに第一回目の取り込み作業をしました。
明日は外に出す予定です。
大変なんですよ～(-_-;)
by ちはやママ (2022-11-01 19:59) 

雨の当たらない縁側などに干して、そのままだとばかり思って居ました。
それは大変ですね。
by 萬木寛次 (2022-11-05 23:18) 

＞萬木様

ただ今、我が家の干し柿を狙う敵と戦い中です。
大変です。詳細はまた記事にしますね。
by ちはやママ (2022-11-06 15:05)