晩白柚(ばんぺいゆ)

一年に一度、近くのスーパーの店頭に並びます。
一個買ってきました。
熊本は八代産の晩白柚。でっかいことで有名です。







お歳暮の時期は高いのですが、２月ともなればお手頃な値段に。
これは大きさとしては中くらい。４８０円でした。






さて、食べましょう。






あら、まだ果肉の部分が出てこない。






これでもかこれでもか……と切っても分厚い皮。







こっちから切れ目を入れて、あとは手でバスッっと……。











食べる部分はこのくらい。






皮は……。
柚子ジャムも飽きたし、柚子のピールもまだ冷凍庫にあるので、
畑の隅へ、さようなら～。






実はサクサク感と思いきや、意外とジューシーな状態でした。
ああ、美味しかった。





一個を三人で分けて食べれば、この冬はもう十分なのでありました。